MAIS DE 15 MIL EXEMPLARES VENDIDOS - EDIÇÃO REVISADA - O livro aborda a administração de Unidades de Alimentação e Nutrição de uma maneira didática, englobando os vários aspectos da administração - planejamento, organização e avaliação -, sempre enfo cando o aspecto da qualidade. Com a proposta de ser um instrumento versátil tanto no auxílio aos nutricionistas de campo quanto aos da área acadêmica, foi elaborado por três nutricionistas que estão envolvidas há mais de 23 anos com as duas áreas

SKU	246707
Autor	ABREU, EDELI SIMIONI DE
Editora	METHA
ISBN	9788588888418
EAN	9788588888418
Categoria	Saúde e Medicina
Assunto	Nutrição
Páginas	416
Número da Edição	1
Ano da Edição	2023
Encadernação	BROCHURA